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实体零售在欧洲依然占据主导地位——人工智能正在让它更具价值,而非相反

NielsenIQ市场数据显示,即便人工智能正在改变消费者研究和筛选产品的方式,实体零售仍占欧洲TCG总收入的三分之二。那些削减EMEA实体店投入的品牌正在犯战略性错误。真正赢在店面的品牌,是将AI赋能触点与训练有素的人工团队相结合的品牌——因为AI负责筛选,人来完成成交。

LB
Lisa Bendisch
消费者解决方案总监,nonplusultra
2026年3月12日

欧洲实体零售并未被人工智能所取代——它正在被AI重新分层。根据NielsenIQ市场数据,实体门店仍然贡献着欧洲全部TCG收入的三分之二,其中线上渠道增长8%,线下渠道增长3%。AI正在加速漏斗顶端的产品发现,但转化率最高的时刻依然发生在店内。真正理解这一点并相应投入体验区、训练有素的团队以及AI辅助触点的品牌,正是那些在市场份额上不断取得进展的品牌。那些以节省成本为由削减EMEA实体存在的品牌,实际上并没有节省任何东西。他们正在拱手相让阵地,而夺回这些阵地的代价远比守住它们高得多。

我在nonplusultra负责消费者解决方案(Consumer Solutions)。我的团队负责在整个EMEA范围内构建和管理零售触点、体验区和品牌激活活动。我们每天都在零售店面上工作。以下是我们实际观察到的情况。

苹果最先想明白的事——以及它至今仍在教导EMEA零售的道理

苹果于2001年开设零售门店时,其PC市场份额约为5%。通常的分析认为这毫无意义——该品牌几乎没有什么现有用户群需要服务。然而真正的逻辑,正如苹果零售史所记载、以及Eight Inc.的Wilhelm Oehl(他参与设计了那些最初的门店)所阐述的,恰恰相反:5%的市场份额意味着95%的市场还未曾体验过这款产品。这些门店不是为了服务现有客户而设的,而是为了将其余所有人转化为客户。

让这一切奏效的设计原则简单得近乎反直觉:突破在于把产品摆在一张木桌上,然后让开道路。门店本身变得隐形。陈设、照明、布局——一切的存在都是为了让产品成为房间里唯一的主角。苹果第五大道门店最终成为全球每平方英尺收入最高的零售地点。不是因为每次到访销售的单位最多,而是因为它所创造的体验完成了任何目录册、任何广告、任何网页都无法复制的说服工作。

Genius Bar延伸了这一逻辑:将店内服务作为核心零售战略,而非成本中心。如今每一家主要的消费电子零售商都在效仿某个版本的这一模式。大多数人只是复制了表面特征——服务台、开放式平面布局——却没有理解其背后的原则:门店是一个建立信念的环境。带着疑虑走进来的人,会带着决定走出去。没有任何其他渠道能对高决策成本产品做到同样高效。

当AI成为可以无限扩展的品牌大使

在整个EMEA范围内进行店内品牌代表时,存在一个根本性的结构难题:地理覆盖。你可以培训出色的品牌大使,但你负担不起在30个市场的每一家MediaMarkt、每一家Fnac、每一家Euronics、每一家Elgiganten都派驻人员。即便是资源最丰富的品牌,也只能有选择地部署人工大使——优先级门店、优先周末、优先SKU。

Qualcomm的George Tsirtsis展示了一个重新界定这一限制的案例研究。Qualcomm的AI虚拟形象"Jenny"在英国John Lewis进行了试点,它是一种经过训练的、互动式的品牌存在,可以覆盖每一家门店,而无需承担人工部署的成本或物流复杂性。Tsirtsis在谈及经济账时直言不讳:"在欧洲的每一家门店都安排品牌大使是不可能的——但你可以以极低的成本部署Jenny。"投资回报率的计算不是单店转化率,而是覆盖所有门店的整体影响,相较于另一个选项——在大多数门店根本没有品牌存在。

这并非对人工交互的替代——而是对数百个人工存在从未具备经济可行性的门店的覆盖补充。一个经过充分训练的AI虚拟形象,能够回答产品问题、解释差异化功能并处理初步考量阶段,这在本质上优于一张通用产品卡片和一个紧邻40个竞争对手的货架位置。

与我们合作、在优先门店部署现场销售和品牌激活团队的品牌,正在见证这种组合作为新运营模式的崛起:AI存在覆盖广度,人工存在保障深度。两者单独使用都无法达到最优效果。

为何清晰胜过选择——每个消费电子品牌都需要了解的HP经验

HP零售战略中最具实践价值的数据点之一,关于USB闪存盘。HP将其店内USB产品线从50多个品牌削减至3个,配以清晰的分类和简化的决策逻辑。营收上涨了。不是略有提升——而是有据可查的显著提升。决策摩擦的减少带来了转化率的提升,而此前过宽的产品线一直在主动压制这种转化。

这对于那些花费多年时间争取更多SKU、更多陈列面、更多存在感的品牌和品类经理来说是反直觉的。本能反应是:更多选项意味着更多抓住销售机会的可能性。但数据给出了相反的答案,且这一结论在消费电子品类中保持一致:一个消费者站在50个USB闪存盘面前,购买的可能性低于站在3个清晰差异化选项面前。

在我负责在整个EMEA零售中构建体验区和品类存在的工作中,这是我们见到的最常见也最代价高昂的错误之一。品牌努力争取货架空间,然后用一个制造决策瘫痪的产品线来填满它。在产品线规划会议上真正需要讨论的不是"我们能在陈设上放多少SKU?"而是"哪三款产品能在这个零售环境中讲述最清晰的故事,以及我们如何在十秒内让选择逻辑一目了然?"

AI正在放大这种效应。当消费者在访问门店之前先在网上研究——这已经是大多数高决策成本消费电子购买旅程的常态——他们往往抵达时已经筛选出了2至3款产品。一个能够呼应这些候选产品差异化之处的体验区,能够促成转化。而50个选项的产品墙则会将决策过程从头重置,最终失去销售机会。

在EMEA实现店内领先的品牌究竟在做什么

Peder Stedal对Elkjøp Nordic竞争地位的描述中,有一个值得反复思考的具体表述:"每天11,000名同事站在零售店面上。"Elkjøp是欧洲最大的消费电子零售商。其战略优势不在于网站、不在于履约速度、不在于产品系列——这些都是基本门槛。优势在于由每天11,000次真实互动、经年累月积累而成的信任。Stedal说得很直接:"不是什么营销活动给你带来那种口碑。"

MediaMarktSaturn的Alexander Rauchut从零售商角度提出了同样的论点:实体差异化的未来是服务空间和品牌体验区——通过服务而非价格来竞争。这些不是软性承诺。它们代表着欧洲两大消费电子零售商集团在资本配置和平面布局上的实际决策。

这对品牌意味着,实体零售问题已不再是"我们投入店内还是投入线上?"这种框架已经过时。问题是:"我们的店内体验战略是什么,它是否与消费者经过AI研究后抵达货架时的状态相匹配?"

我们目前观察到在EMEA表现超越同行的品牌,具备三个共同特征。第一,他们拥有明确的体验区——不仅仅是产品陈列,而是通过触摸、互动和演示来传递产品价值主张的环境。第二,他们的店内团队经过了专门针对成交对话的培训,而不仅仅是产品知识。了解产品规格是基本门槛;而知道如何应对一位已经将你的产品与两个竞争对手进行过对比、此刻正在实体店做最终决定的消费者,则是一种截然不同的技能。第三,他们正在用AI辅助触点来补充现场团队在经济上无法覆盖的门店中的人工存在。

在利润率承压时削减EMEA实体零售投入的冲动是可以理解的。但这也是错误的。NielsenIQ的数据是明确的:线下渠道仍占市场的三分之二。AI并未压缩这一份额——它正在改变店内时刻的本质。消费者带着更充分的信息、对候选产品更强的确定性、更强的购买意愿到来。能够将这种意愿转化为购买的门店将赢得销售。未能把握这一时机的门店则会把这笔销售送回线上,通常是送给竞争对手。

现在应该采取行动的四件事

审查你的店内产品线是否存在决策摩擦。如果一个消费者站在你的陈设前,无法在十秒内确定满足自身需求的产品,那么你的转化率正在被你自己的产品线架构所压制。在下一次产品线谈判之前,将你的SKU映射到清晰的决策逻辑上。

建立一个将优先级门店与规模型门店区分开来的覆盖模型。优先级门店配备训练有素的人工团队和投资级别的体验区。规模型门店——在整个EMEA中,规模型门店始终多于优先级门店——需要可扩展的AI或数字化存在。两类门店都需要策略;但大多数品牌只为前者制定了策略。

向你的现场团队传达AI研究后消费者的特征。你的购物者越来越多地在已经将你的产品纳入候选后才抵达门店。成交对话已经发生了变化:不再是"让我解释这款产品能做什么",而是"让我帮你确认这对你的具体情况来说是正确的选择"。这是两种不同的技能。要针对实际对话进行培训,而不是三年前的那种对话。

将店内体验视为AI辅助漏斗的最后阶段,而非独立渠道。消费者通过AI搜索、在线比较和实体访问的旅程,现在是一个单一的完整序列。将店内存在设计为衔接数字研究阶段终点的品牌——而非从头开始说服过程——在转化率上始终优于那些没有这样做的品牌。

使实体零售投入在战略上更具价值而非更少价值的平台集中化数据,在我们关于电商增长在EMEA实际走向及其对品牌意义的文章中有详细阐述。

希望在EMEA建立真正能转化销售的零售存在?了解我们如何处理零售触点与体验区以及现场销售与商品陈列的方法——以及这对进入或扩张欧洲市场的消费电子品牌意味着什么。

LB
Lisa Bendisch
消费者解决方案总监,nonplusultra

nonplusultra is the leading EMEA Retail Growth Partner for consumer tech brands — operating across EMEA with 100+ specialists.

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